Peru 2021

Hasło: Together to Be the Berry Best

Miejsce: online

Liczba uczestników: ponad 600 

Reprezentowane kraje: ponad 20

Termin: 23-25 sierpnia 2021 r.

Liczba sponsorów/wystawców: 38

Trzydniowy Szczyt IBO w Peru zainaugurował Daniel Bustamante, prezes organizacji ProArandanos, prezentując peruwiańską branżę produkcji borówek, czynniki jej wzrostu i perspektywy na przyszłość. Kolejna prelekcja była poświęcona technologiom produkcji, które omówili Sebastián Ochoa oraz Mariusz Padewski, doświadczeni doradcy techniczni. Następnie Cort Brazelton przedstawił najnowszy raport International Blueberry Organization dotyczący światowej branży borówkowej.

Drugi dzień rozpoczął się od prezentacji na temat promocji i strategii marketingowych w branży awokado przedstawionej przez Emiliano Escobedo, Dyrektora Zarządzającego w Hass Avocado Board.

Drugim punktem programu była dyskusja panelowa na temat rozwoju sezonowej podaży owoców z udziałem przedstawicieli głównych producentów borówki z półkuli południowej (Chile, Meksyk, Peru, RPA) oraz Maroka. Na zakończenie drugiego dnia konferencji, Amy Howell z Rutgers University omówiła wyniki najnowszych badań nad właściwościami zdrowotnymi owoców borówki.

Ostatniego dnia uczestnicy wysłuchali prezentacji o marketingu cyfrowym oraz wykorzystaniu mediów społecznościowych wygłoszonej przez Jennifer Sparks, Wice Prezes ds. Marketingu i komunikacji w U.S. Highbush Blueberry Council, a następnie dyskusji panelowej na temat zrównoważonego rozwoju moderowanej przez Mario Stetę, Wice Prezesa Driscoll's Mexico.

Dzień zakończyła prezentacja Davida Huguesa, emerytowanego profesora marketingu produktów spożywczych w Imperial College London, na temat najnowszych trendów jakościowych oraz preferencji konsumentów.

Każdego dnia konferencji odbywały się również wirtualne wycieczki na plantacje borówki w Peru. Uczestnicy mieli okazję obejrzeć proces produkcji w regionach La Libertad, Lambayeque, Lima oraz Ica.